実家の畑の一画に植えてある「うど」です。

スーパーで売ってる 茎の部分より、この芽が美味いのです。

私的に天ぷらが好き。

別な話ですが、行って来ました。

これまた庭先に植樹さしてあるタラの芽や山菜を天麩羅にしてくれました。

当たり前だけど蕎麦も天麩羅も美味しかったぁ。