もうかザメの心臓です。

先日、実家に帰省した際に市場で発見・・・したけど、さばけないので購入はしませんでした。

画像は某居酒屋です。

今はレバ刺しが食べれないのでこの「もうかの星」は貴重なのです。

レバ刺しより「サクッ」と触感で美味しい。

サメということもあり抵抗があると思いますが、見かけた際は是非チャレンジしてみてね。

たまに、豪華な晩酌。